El gust és un sentit consistent en percebre i registrar el sabor i identificar determinades substàncies solubles en la saliva per mitjà d'algunes de les seves qualitats químiques.
Als humans el gust es sent principalment a la llengua, però altres animals poden sentir-lo amb altres òrgans, com per exemple antenes, pèls, palps, cèl·lules tegumentàries, etc.
Almenys en els humans, el sentit del gust és que connecta més amb les emocions, i potser per això intuitivament relacionem l'alimentació amb l'afectivitat, per exemple en donar el pit a un nadó. Aixi, posteriorment, una manca d'afectivitat potser unida a d'altres problemes pot ser, tot i que no necesariemant, l'origen d'un trastorn de comportament alimentari.
No hay comentarios:
Publicar un comentario